Небезопасные пищевые продукты связаны со смертью приблизительно 2 миллионов человек ежегодно. Главным образом детей. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака.
Постоянно возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов.

Зайдя в магазин, покупатель должен быть настороже. Обращайте внимание на наличие беспорядка в торговом зале. Холодильные витрины, прилавки, торговые горки, весы не содержатся в чистоте, с остатками засохшей продукции, затеками. На рабочих местах продавцов - посторонние предметы, грязная ветошь и др. Ценники «лежат» прямо на продуктах или вкалываются в продукты, которые употребляются в пищу без дополнительной термической обработки (мясная продукция, кондитерские изделия, пирожки и др.).

Совет 1: будьте внимательны к тому, где, как и кто вас обслуживает. Помните: грязь и продукты питания несовместимы.
В магазинах самообслуживания обращает на себя внимание санитарное содержание корзин и тележек для покупок.